鸡蛋布丁怎么做好吃？鸡蛋布丁的做法大全

鸡蛋布丁，柔滑细腻，入口即化。刚出炉的布丁，趁热咬一口，浓郁的牛奶和鸡蛋香气在口中融化布丁怎么烤，顺着喉咙滑落。甘甜顺滑的感觉，带给您非凡的满足感。如何制作鸡蛋布丁？一起来看看吧！

1. 如何制作鸡蛋布丁

(1) 鸡蛋布丁的用料

在家做鸡蛋布丁的时候，原料很简单。你只需要准备250克牛奶、两个鸡蛋和适量的糖。最后，你需要一个烤箱。

(2) 鸡蛋布丁的制作步骤

一个。准备一个干净的碗，将准备好的牛奶倒入碗中，然后加入准备好的糖，用打蛋器搅拌均匀。

湾。打鸡蛋，先把蛋白加入牛奶，用打蛋器打，打匀后把蛋黄放进去，再用打蛋器打，但是用力小一点，打好了之后，自制的布丁液就做好了。

C。用滤网过滤准备好的布丁液，最好过滤两次，这样布丁会更细腻，口感更好。

d。将过滤好的布丁液放半小时，然后倒入模具中布丁怎么烤，放入烤箱烘烤。需要165度烤半小时。烤好后，关掉电源取出冷却，加入浓牛奶。香喷喷的鸡蛋布丁就做好了。

2、懒蛋布丁的做法

(1) 将糖倒入牛奶中，搅拌均匀

(2) 打好鸡蛋

(3) 放在一起搅拌均匀

(4) 将混合好的糊状物倒入容器八满

(5) 将烤箱预热至 200°C

(6)在烤盘中加水，盖住瓶底

(7) 大火烤五分钟，然后上下火再烤十五分钟。共 20 分钟

（8）当你看到布丁已经从深黄色变成了浅黄色的布丁，就做好了！

3、鸡蛋布丁有腥味怎么办？

(1) 香草荚

一般情况下，外面卖的布丁很少有腥味，因为在制作过程中加入了香草粉或香草精，或者其他香精等食品添加剂，不仅可以去除腥味，还可以增加鱼腥味。布丁的香味，不过这些毕竟是食品添加剂，吃多了对身体不好。因此，最好选择纯天然植物香草荚，将它们放入牛奶和蛋液加热的整体中，取出后再倒入模具中。而已。但是香草豆荚有点贵。

(2) 姜汁

生姜是生活中海鲜、鱼类或其他菜肴的最佳调味剂。能有效去除鱼腥味，去除水分。然而，姜的味道相当刺激。放的时候要注意量，尽量少放。否则，整个布丁的味道会像姜一样，会覆盖布丁的原味。布丁的质地和味道可想而知，绝对不好吃。

(3) 柠檬汁

这最后一种方法也是最好最合适的，因为柠檬有香味，可以有效去除鸡蛋中的腥味，而且柠檬汁也比较便宜，比较常见。最好从新鲜柠檬中挤出一点汁。，其实最重要的是柠檬的味道很好，但是记得加的时候只需要四分之一勺，不然会让布丁有点酸，而且柠檬的酸味比较浓. 吃过的人应该都知道，切记不要放太多。

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