喝正山小种用洗茶么

正山小种冲泡时需要经过洗茶的步骤

由于正山小种在加工过程中会残留一些灰尘和小碎屑，人们在冲泡这种茶时，可以通过洗茶的方式将正山小种中的细小灰尘和碎屑全部洗掉。，可以使茶叶更加纯正，也可以使冲泡出来的茶汤味道更加诱人。

正山小种冲泡时需要洗茶

正山小种含有一些灰尘和细碎屑，因为这样做可以起到醒茶的重要作用。因为人们用来冲泡正山小种的茶多是经过加工的干茶。这些茶叶在贮藏和运输过程中，许多活性物质会处于休眠状态。人们洗茶，让它与热水接触。可被其有效成分唤醒，有利于其香气和营养物质的沉淀。

冲泡前清洗正山小种，不仅清洗了茶叶表面，还起到了预热的作用，可以增加正山小种的活性，使其在冲泡过程中得到均匀的冲泡。加热时，其中所含的营养成分和香气能迅速沉淀。洗茶再冲泡，得到的正山小种茶汤色泽诱人，味道特别好。

正山小种属于什么茶？

正山小种是一种全发酵茶，属于红茶的一种。据说这种茶最早出现于18世纪。在加工过程中，他用松针或松木进行熏制，使普通的山小种红润浓郁，制成干茶时外形坚实，色泽褐亮，冲泡后口感醇厚爽口.

正山小种酿造方法

1、正山小种特别适合用盖碗冲泡，但是用盖碗冲泡正山小种之前，要先准备好茶具，准备95度左右的开水，用清水冲净茶具，然后倒入准备开水，让整个盖碗温热，然后倒掉里面的水。

2.正山小种适合用软水冲泡。家里尽量不要使用自来水。可以使用瓶装纯净水或矿泉水，也可以使用野外的天然矿泉水。茶具温热后，可取正山小种茶叶适量，3～5克，直接放在盖碗底部，盖上盖子，用手轻轻摇晃。在有盖的碗中慢慢醒来。

3、人打开杯盖后，就能闻到淡淡的茶香。这时候需要往里面浇水。泡好的茶汤要直接倒掉，然后尽快重新加水。这次加水可以让盖碗充满80%。

4、注满水后，盖上茶杯盖，一分钟内取出里面的茶糖，一一倒入一字排开的小茶杯中，看茶汤颜色，闻淡淡的茶香从他们 。待茶汤温度适宜后，即可直接饮用。饮用时要小口慢慢地喝，切不可大口大口地喝。

5、盖碗内的茶汤倒出后，再倒水即可。这次可以适当延长煲汤时间，大概一分半钟就可以直接煲汤了。之后每多冲泡一次，可适当延长熬汤时间。

正山小种饮酒禁忌

1、正山小种不宜冷饮洗茶方法几种，容易影响暖胃的效果洗茶方法几种，而且放置时间过长，营养成分会大大降低。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶。新茶含有较多未氧化的多酚、醛类和醇类物质，容易诱发肠胃问题。

3、正山小种茶不能送药，人参、西洋参不宜与正山小种茶同服。

4、神经衰弱、心脑血管疾病患者禁用正山小种茶；睡前或空腹时不宜喝正山小种茶。