酸奶好喝的秘诀，美味零添加，浓稠顺滑，一天一杯皮肤细嫩又苗条

本期指南：自从学会自制酸奶后，再也没有买过市售的酸奶。 我每周做两次，每天一杯。 皮肤嫩滑。 一家人每天都喝不够。

很多人都爱喝酸奶，它酸酸宜人酸奶如何制作方法，浓稠丝滑，美味又营养。 除了帮助消化和调节肠胃功能，酸奶还具有比牛奶更好的补钙效果，并能减轻辐射损伤。 当然，酸奶还有很多你想不到的保健功能，尤其是对于我们女性来说，每天喝酸奶还可以有效预防乳腺癌。 如果每天经常喝酸奶，还可以起到美容减肥的作用。 妥妥的“减肥圣品”！

饭后喝一瓶酸奶，已经成为大多数想减肥的朋友的日常习惯。 但实际上，这只是少数酸奶的作用，因为一些市售酸奶中的糖分与可乐等碳酸饮料相当。 纯酸奶是有营养的，但是这样的酸奶是卖不出去的，因为太酸了，味道让人接受不了。 为了让大家喜欢，厂家只在酸奶中加入了大量的糖分。 有专家对超市出售的197种口味的酸奶进行了分析，发现55%的酸奶含糖量超过12g/100g，相当于吃了3勺糖。 这种酸奶不仅不能减肥，还有发胖的危险。

对于健康的酸奶，我还是建议大家自己做。 自制酸奶的好处竟然这么多！ 吃起来干净安全。 而且省钱，买一杯酸奶的价钱至少可以做1升酸奶。 而且自制酸奶的味道比市面上卖的酸奶更新鲜。 您不必担心增稠剂和果胶类物质。 绿色健康，不含人工添加剂，口感醇厚。 其实酸奶的做法有很多种，而且超级简单。 您可以使用酸奶机、烤箱或电饭煲。 今天教大家不用酸奶机也能做酸奶。

虽然自制酸奶其实就是把菌粉放在牛奶里，两分钟就搞定了，然后就等着发酵了。 但是很多人做的酸奶不凝固，没有浓稠丝滑的口感。 其实还是有一些技巧需要注意的。 让我详细告诉你制作成功酸奶的秘诀。 我学会了如何自己做。 味道鲜美，零添加。 厚实如丝，亦可拉。 超级好吃，而且越喝越瘦。

【自制酸奶】

原料：开水1100毫升，奶粉130克，酸奶菌粉1克，细砂糖30克。

制作方法：

1、将酸奶玻璃瓶放入沸水中烫10分钟，取出，放入微波炉中烘几分钟酸奶如何制作方法，至水汽完全干透。

2、将奶粉放入一个大碗中，然后将冷却至80度的开水倒入碗中，搅拌均匀，制成牛奶。 （如果嫌打奶麻烦，可以直接买一盒1升的奶）

3. 让调好的牛奶冷却。 另取一个碗，放入100毫升牛奶，然后将酸奶菌粉倒入碗中，搅拌均匀。 一袋菌粉是一克，适合制作1000毫升左右的牛奶。

4.将剩余的牛奶倒入混合有酸奶粉的大碗中。 倒入时搅拌至完全混合。 很多小伙伴在这一步犯了错误，菌粉和牛奶没有充分搅拌，导致酸奶没有凝固。

5、将搅拌好的牛奶倒入经过消毒的玻璃瓶中。 盖上盖子。

6、将酸奶瓶放入预热至40度的kas发酵箱中。

7、设置温度40度，湿度60度，发酵8小时。 用专业的发酵箱做酸奶，味道会比用烤箱做的酸奶好很多。 这一步也是影响酸奶口感的关键。

酸奶发酵8小时后，取出放凉后食用。 但经过24小时冷藏提纯后，口感更佳，香气纯正。 如果酸奶像豆腐脑一样凝结，那就成功了。 加入时令水果颗粒或果酱食用，味道更鲜美。

尖端：

1. 这些材料可以做2瓶200ml的酸奶和5瓶150ml的酸奶。 你觉得值得吗？

2.不喜欢加糖的可以不加。 食用时可加果酱或蜂蜜。

3、这里尽量选择全脂奶粉。 这样制作出来的酸奶，足够甜美丝滑，奶香浓郁。