高压锅炖鸡的做法

高压锅的出现让我们做饭更加方便，尤其是在一些高海拔地区，没有高压锅是很难做饭的。 由于压力大，沸点会更高，锅内的温度也会更高，让我们炖汤省时省力。 下面是小编分享的高压锅炖鸡的做法，希望大家喜欢。

高压锅炖鸡的做法

准备食材

乌鸡一只，干香菇、红枣、枸杞、党参、百合适量，生姜适量，盐适量。

方法步骤

1. 锅中烧开热水，水开后放入乌鸡，焯水至断水捞出；

2、高压锅加水，放入泡好的党参、香菇、百合、姜片和干香菇；

3、然后加入适量的油，放入乌鸡，盖上锅盖用大火煮至有气，再转小火炖半小时；

4. 出锅前撒上少许葱花。

高压锅炖鸡的做法二

准备食材

公鸡半只、木耳50克、黄花菜50克、杏鲍菇适量、葱姜适量、干辣椒、白酒、花椒叶、盐、老抽、生抽、五香粉、料酒3汤匙、食用油适量。

方法步骤

1、木耳、黄花菜泡软，锅中烧开水，加入干辣椒煮沸；

2、然后将切好的鸡肉放入焯水，加入白酒再次煮开，冷却沥干；

3、泡发好的木耳撕成小朵，平菇用铁刀切段，姜切块，加入鸡肉所有调料拌匀腌10分钟；

4.然后把所有的小菜都翻炒一下，加入葱姜花椒叶，拌匀后放入电压力锅高压锅如何炖鸡块好吃，选择鸡肉键；

5、把空气加热，等到自动排完，再开锅。

高压锅炖鸡的做法三

准备食材

土鸡1只，香菇适量，茶油、盐、姜适量。

方法步骤

1、鸡肉处理好切块后，焯水去血水，晒干备用；

2、香菇切小块，炒锅放油烧热，加入鸡肉翻炒；

3、然后加入香菇翻炒，加少许盐，然后加水没过鸡肉；

4、然后将鸡肉和汤倒入高压锅中，盖上空气，用小火炖半小时。

高压锅炖鸡的注意事项

高压锅里的食物不要超过容量的五分之四。 炖鸡时，应盖上锅盖。 另外，使用时要检查通气孔和通气阀是否能正常工作，有无堵塞。 煮好后，如果锅里有压力高压锅如何炖鸡块好吃，千万不要开锅，即使压力比较小，锅里的汤也会冲出来。

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