饮用水的分类及安全鉴别

饮用水是指无需处理即可直接供给人体的水。水是生命之源。人们的健康生活离不开安全、清洁的饮用水。水是体液的主要成分，是构成细胞、组织液、血浆的重要物质。水作为体内一切化学反应的介质，是各种营养物质和物质运输的平台。

水的安全和种类与人们的身体健康息息相关。市面上的饮用水种类繁多，有太空水、离子水、电解水、富氧水、纯净水、碱性水等。那么你应该注意什么以及如何到达那里识别水的安全指标是什么？

水的种类：

纯净水

纯净水一般为蒸馏水，不含任何矿物质、细菌、杂质。纯净水就是水，是水分子的集合体，pH值为7，主要用于微电子、航天等高端环境。（见：百度百科） 对于人体来说，喝纯净水是没有必要的。事实上水如何分类，经过灌装、运输、管道运输等，你在嘴里喝的不再是纯净水了。而且，大多数中国人都有泡茶的爱好水如何分类，一些山泉可能会更好。

矿泉水

许多饮用水生产商通过在纯净水中人工添加矿物质来使用矿化纯净水。然而，一些制造商通过添加氢氧化钠等化学物质释放钠和钾阳离子。这种水的PH值会比纯水高，但添加氢氧化钠不符合安全饮用水的要求，属于强碱性物质。，不是食品，也不是食品添加剂。

天然水天然水的PH值一般在7.0-8.0之间，呈弱碱性；人体长期饮用可维持身体保持弱碱性。各种动物实验证明，天然水可以提高小鼠对缺氧和疲劳的耐受力，增强机体抵抗氧化老化的能力。

开水

开水源为市政自来水，因当地水质不同，PH值也不同。建议：水烧开后，开盖煮3分钟左右，让水中的酸和有害物质随蒸汽蒸发。而且白开水最好当天喝，不要隔夜。

泉水

山泉水是流经无污染山区，由山体自我净化形成的天然饮用水。水源可能来自雨水，也可能来自地面，暴露在地表或流入地表的浅层。它在过滤流经层层山峦和植被的同时，也溶解在对人体有益的矿物质中。属于软水，是比较理想的饮用水，它的矿物质含量没有矿泉水高，适合各个阶段的人饮用，尤其是儿童，因为体内水分多，矿物质含量高的水不利于人体渗透吸收水分。

关于饮用水的神话和神话

碱性水不等于好水。弱碱性水是世界卫生组织（WHO）在对全球长寿地区人群进行大量调查分析后提出的优质饮用水六大标准之一，即“应弱碱性，能快速有效地清除体内酸性代谢物和各种物质。” 有害物质”和“pH值呈弱碱性，可以中和人体内多余的酸”。

坐月子水无助于减肥和促进母乳喂养。“月子水”，即月子期间喝的水。这款水虽然价格不菲，但商家对其“增营养、减肥、促奶”的宣传却令人惊叹，也受到不少妈妈的追捧。有调查发现，月子水与普通矿泉水相比，没有“特殊”的营养成分，也不能减肥促进母乳喂养。专家称，这种营销方式涉嫌虚假宣传。

自来水是安全水，但不是健康水。原卫生部修订的《生活饮用水卫生标准》共有106项检测指标，自2012年7月1日起实施。但目前具备该检测能力的检测机构主要集中在省会城市市、计划单列市、省级监测站，而地级市只有29项指标的例行监测能力，其余检查指标需要送样监测。相关专家对此评论称，“自来水符合国家标准，人人都可以喝；自来水是安全水，但不是健康水。我们只讨论饮用水的安全性，而不是健康。饮用的概念水。

饮水误区一：水越纯越好

由于人体的体液呈微碱性，而纯净水呈弱酸性，如果长期摄入的饮用水是微酸性水，就会破坏内部环境。大量饮用纯净水是日常生活中常见的饮水误区。纯净水会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体免疫力，容易生病。

喝水误区二：喝水只是解渴

清洁、安全、健康的饮用水是最便宜、最有效的保健品。由于所有细胞的新陈代谢都离不开水，只有让细胞喝足量的水，才能促进新陈代谢，提高自身抵抗力和免疫力。此外，饮用水可以稀释体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质，使其易于被人体吸收。

饮水误区三：片面强调水中矿物质

许多人使用矿泉水作为他们的日常饮用水。当水中的矿物质含量超标时，就会危害人体健康。例如，饮用水中碘化物含量为0.02-0.05mg/L时，对人体有益，大于0.05mg/L时，会引起碘中毒。

喝水误区四：喝=喝水

水和饮料在功能上并不等同。因为饮料中含有糖分和蛋白质，并且添加了大量的香精和色素，所以不容易让人喝后感到饥饿。因此，不仅不能“补水”身体，反而会降低食欲，影响消化吸收。

如何区分水的安全性？

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