五年级酸菜怎么腌450字
5 450 字如何腌制酸菜作文 [1]
我不知道一个人一生要吃多少顿午餐，但那顿午餐——酸菜鱼永远不会被遗忘。
那是一个寒冷的冬天。我爸妈说要带我去吃腌鱼。这是我第一次吃腌鱼。我太激动了，不知道该说什么。热气腾腾的餐厅衬托着冬天飞扬的白雪。雪很大，酸菜鱼吃起来很香。虽然鱼已经被切成片了，但还是和整条鱼一样漂亮。鱼片入口顺滑，肉质细嫩，口感酸爽爽口，一口吞下去，仿佛时间在这里静止，吞不下，不忍吞下这嫩肉。美味让我忘记了自己，忘记吐出鱼刺刺破喉咙，却被咬后软软的刺给吞了下去。
鱼为什么好吃？那是因为有酸菜，是酸菜带出了鱼的鲜美。没有酸菜，鱼只是一条没有异常雨的普通鱼，但有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，酸、咸、辣，但这三种味道一起吃，就像是读了一本圣人之书，让人过目不忘，难以忘怀。两口，根本停不下来……
酸菜鱼不仅是美味的鱼，酸菜更是鲜美，它的味道不是一般的菜叶，而是像鱼一样的口感，酸爽爽口，还有一点鱼腥味。
酸菜鱼的精华就在汤里。汤是一种美妙的液体，无毒无害，对身体有益。酸菜鱼汤结合了鱼的新鲜，酸菜的酸咸，汤表面营养丰富的鱼油。喝它，鲜、酸、辣、香，就像甘露甘露，像一首动感的诗，向我翩翩起舞。
这顿饭让我在冬天和下雪的日子里感到神清气爽，全身都感受到了无穷无尽的力量。雪停了，地上的雪仿佛覆盖了一层又一层的白鱼片……我又流口水了。
这条酸菜鱼的味道让我回味悠长，我永远不会忘记。
五年级怎么腌酸菜450字【二】
酸菜的腌制方法很简单。将白菜老叶去掉，全树洗净，控水一天；如果您选择纤维较粗的卷心菜，请将其放入一锅沸水中焯一下，然后挤水。一般是早上洗去水分，晚上放入瓮中腌制。放瓮时，放一层蔬菜，撒上一层盐。瓮满后，用压菜石压一下，再加入一定量的水。粗盐是食盐的最佳选择。数量取决于食客的口味。如果是清淡的，酸菜酸而脆；如果它很重，它又咸又耐嚼。一般腌制20天后即可食用。甘泉城乡妇女腌制酸白菜十分拿手。酸菜色泽金黄透亮，色泽鲜亮，咸中带酸，酸中带香。现在腌制的时候，加入各种调味料，比如用纱布包好整粒花椒，把小茴香放在瓮底，然后用不剥皮的蒜瓣揉搓，把整片生姜和陈皮去皮，埋入锅底。泡菜同时或煮成汤，待凉后加入，以丰富风味，故有酸菜香之说。
云南酸菜很有特色。用昆明郊区盛产的两尺多高的苦白菜腌制而成。又酸又辣，留香时间长。
云南酸菜的做法：
大芥菜（MUSTARDGREEN，雪地里真的没有水蛭。
我买了它，洗了它，晒干了。我曾经把它拿出来晾干一天。让它在室内晾干一天。鲜辣红辣椒一起晒干再切碎，先用KosherSalt或Kosher盐大力揉搓！如果水出来了，就把它扔掉。然后加入花椒粒、干辣椒粉、八角、甘草片（可选，红糖粉、生酱片、高度白酒、盐（自己调整口味如何泡酸白菜，比平时咸一点）会让泡菜变酸，揉好放在罐子里，密封一个月，直到看到酸菜变黄。黄绿色，黄绿色是最好的颜色。
五年级如何腌制酸菜450字[3]
中餐种类繁多，包括西安的肉鸭；来自北京的羊肉煮羊肉；来自南京的桂花鸭……在众多美食中，我更喜欢吃四川的酸菜，因为它的颜色和香气。，有品味。
颜色
淡黄色的汤汁“铺”成五彩山，墨绿色的汤色深而浅，就像“黄湖”上盛开的“酸菜花”，嗯，黄中绿绿。黄，看似凌乱，又似乎有规律。它们在灯光下闪闪发光，非常光滑。
白色的独特之处在于，表面光滑细腻，带有Q弹和闪亮的鱼肉。独特的鱼白色中带有一点蓝黑色。看着它，仿佛一条青黑色的大鱼在你面前跳来跳去，欢快的跳跃着。英里！
还有红色和黄色的辣椒油，不多不少，很均匀的浇在嫩鱼和绿酸菜上。
这些交织在一起，色彩斑斓，再配上青花瓷盘，仿佛一幅水粉画隐约出现在眼前，艺术！令人垂涎的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味勾起我的味蕾，淡淡的鱼香夹杂着浓郁的酸菜香味，一直到我的味蕾，夹杂着淡淡的芝麻香，还有那香味一股辣油包围了我，我仿佛听到了食物的召唤。这香味和它的颜色让人上瘾，流口水。
品尝
我忍不住拿起筷子，汤汁顺着喉咙流了下来，一滴混着鱼香的酸辣汤顺着喉咙流了下来。喉咙清凉爽口，汤的味道一直在嘴里“徘徊”。只听“咔嚓”一声，清脆爽滑的酸菜就进入了我的胃里。酸菜配上汤，香脆！凉爽的！滑！香！多好吃啊！又听到“吱吱”的声音，滑嫩的鱼滑进我的喉咙，嫩滑滑滑，夹着汤汁，好吃，无比！
腌鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；腌鱼、中级鱼；腌鱼，难忘的美味！
酸菜作文五年级450字【四】怎么挑？？杰伦卖酸菜轶事
周杰伦在单亲家庭长大，由母亲抚养长大，生活十分艰苦。他吃光了底层市民吃的所有食物。有时候家里没钱买荤菜，妈妈就挑了很多泡菜，小周杰伦也经常吃泡菜饭。所以如何泡酸白菜，对于泡菜，他有着难以释怀的情结。
2010年夏天，周杰伦在录音棚打拼了两个月。录制发行新歌《十字勋章》后，他觉得很累，于是和几位朋友悄悄来到阿里山的大雾莲山度假。
为了避免被媒体打扰，这群人住在一个叫小坝上的小村子里。白天大家一起去爬山，晚上就坐在农家的小床上打牌。房东是一位八十多岁的老奶奶，姓胡叶。周杰伦叫她胡爷奶奶。胡野奶奶是天才厨师，能烹制出许多阿里山特色菜。
有一天，周杰伦和他的朋友们在市场上买了一只兔子。胡野奶奶说：“野兔肉多，需要酸辣菜一起吃，我在地缸里腌了一些，今天拿出来，给你尝尝。”
周杰伦跟着奶奶来到仓库，掀起地上的一块青石板，露出一个埋在地下的大桶。胡野奶奶用竹勺捞出几条墨绿色的菜条，放在盘子里。周杰伦抿了一口，只觉得微酸微辣的味道，从舌根处缓缓滑落。奶奶，再来一个大盘子。”
回到台北后，周杰伦一直无法忘记酸辣菜，对那美味的记忆太深刻了。一天，他一个人开车回小坝上村，想跟胡野婆婆学习泡酸辣菜。
胡野奶奶告诉他，她的祖宗胡野青山是明万历年间的宫廷御厨，她的后裔也大多从事厨艺。酸辣菜是祖先传下来的。她的祖先一直吃酸辣菜，据说营养丰富，可以治病长寿。因此，她的大多数家庭成员都活到了 90 岁以上。
胡野奶奶道：“小伙子，这祖传秘方没有流传下来，如果你喜欢，我可以带你很多回去吃。”
周杰伦带着一罐酸辣菜回台北，邀请朋友品尝。所有人都惊呼起来。著名导演李安吃完后，对周杰伦说：“这个要是上市了，肯定会卖的。”
周杰伦认为，这是难得的商机。除了赚钱，把这种健康食品推向市场，造福更多人，也是一件好事。几个月后，他又来小坝上村找胡野婆婆，想和婆婆合作做这道酸辣菜。外婆一听，厉声骂道：“你让我背叛祖宗？”
周杰伦被训斥了一番，心情郁闷的回到了台北。有一天，李安看到周杰伦，很惊讶，问他为什么脸色这么差？周杰伦讲述了事情的经过。李安建议周杰伦去找奶奶的儿子或孙子商量。
经过一番努力，周杰伦终于联系上了当地小学体育老师胡野的孙子胡野萍。胡野平同意了周杰伦的想法。经协商，决定由胡叶平担任总经理兼首席技术总监。他将投资于技术并负责最关键的配方秘密。周杰伦是董事长，负责工厂的建设和产品的销售。因为在本协议执行过程中没有透露酸辣菜的菜谱，所以得到了胡野奶奶的同意。2011年元旦，位于台中市的“虎爷酸辣料理”有限公司正式投产。
大明星卖酸菜
首批“虎爷酸辣菜”试制产品生产完成。周杰伦一尝，就和胡野奶奶地窖里的酸辣菜一模一样。他非常兴奋。与胡野平商量后，决定开始量产。
一个月后，大量“虎爷酸辣菜”上架台中、台南等城市的商场货架。然而，现实与周杰伦的预测截然相反。顾客对这种新泡菜不感兴趣。在一些商场，一周只卖一两袋。部分产品被退回，部分经销商表示不愿转售。首批50吨酸辣菜彻底滞销，损失近千万台币。胡野平更受刺激，因为他辞去了小学教师的公职，现在工厂也不开工，于是向周杰伦提出辞职。
胡叶平一走，就已经是锅底了，一切都结束了。不管周杰伦怎么劝胡业平，他都不听，想离开公司。周杰伦去了小坝上村，找到了胡野婆婆。在外婆的劝说下，胡野萍同意暂时留在公司，危机终于化解了。
周杰伦很伤心也很奇怪：好吃又便宜的酸辣菜怎么没人管？还打了广告，还举办了推介会，产品包装也很漂亮。为什么会出现这样的结果？
郁闷中，周杰伦想起了自己的朋友、师兄郭台铭。郭台铭在商界被誉为“智慧之星”，对他一定会有好主意。于是周杰伦特地从台北请来郭台铭到台中市向他请教。郭台铭看着工厂的生产车间，品尝了“胡野的酸辣菜”后，不停点头赞叹。他认为产品很好，关键是宣传没有做好。俗话说，好酒也不怕巷子深。郭台铭说：“你要喊，要对市场喊，更重要的是要把你的产品和周杰伦这个名字联系起来。”
周杰伦突然明白了原因。他请来了台湾最著名的广告策划师何进深先生。何老师帮周杰伦策划了一个宣传方案。周杰伦看了一眼，喊道：“高明！聪明！”
2011年3月，周杰伦接手了松下的广告。双方协商的价格为新台币3000万元，正在签订合同。周杰伦在谈判桌上突然提出“半价”。该提议让松下的谈判人员感到惊讶。周杰伦谈了自己的条件：想在广告发布会上吃自己的泡菜。松下的电子产品和民俗小吃一点也不矛盾，周杰伦的举动势必会引起媒体的热议，这无疑会增加松下的广告效果。松下的谈判代表立即同意了。
广告发布会在香港举行，200多名媒体记者出席。有记者问周杰伦最近有什么新歌，周杰伦回答说：“最近三个月没有出新歌，我在生产小泡菜，工厂在台中。” 《胡还酸辣菜》上映。
当晚，“周杰伦卖咸菜”的消息出现在媒体上，人们很好奇：周杰伦和咸菜是什么关系？一看报道，果然是周杰伦在生产一种“胡野酸辣菜”。小泡菜。好奇的人立即赶到商场，几天之内，50吨滞销产品一扫而空。各大商场都打来紧急电话，断货！缺货！原本灰心的胡叶平变得很有干劲，组织工人日夜生产，大量的酸辣菜源源不断地供应市场。仅2010年第二季度，公司就赚了5000万新台币。
周杰伦看到东风可以占便宜，立即追加5000万新台币投资扩建厂房，生产规模迅速扩大到每月600吨的规模。
没有广告比广告更好
事实上，周杰伦并没有意识到，与一帆风顺的歌唱生涯不同，市场风云变幻莫测，随时都有翻车的危险。“虎爷酸辣菜”上市后，引发热议。有很多人认为，周杰伦是歌手，与美食制作无关。可以想象他做的泡菜的水平。2011年8月，《苹果日报》副刊发表了题为《腌制食品中亚硝酸盐对人体的危害》的文章。
这篇文章一出，胡爷的酸辣菜立马就火了，几天之内销量就下降了一半。更严重的是，刚生产出来的产品在仓库里有积压。为了防止超长货架变质，他们不得不在台中市租了一个大型冷库进行储藏，每天的租金高达50万新台币。
我应该怎么办？周杰伦很着急。如果这种情况持续下去，公司很快就会倒闭。就在这个时候，吴宗宪从媒体那里得知了这个消息。他打来电话，周杰伦说了三遍“情况危急”。吴宗宪想了想，建议他把“胡野酸辣菜”送到台北科学院检测，用“科学数据”对抗“科学数据”。周杰伦觉得这招行得通，立即派人送样送检。
三天后，检测结果出来了，结论是其中微量亚硝酸盐含量没有超过一般酿造食品的含量，符合食品消费标准。当周杰伦得到这个测试结论时，不禁大喜过望。他立即让助手邀请媒体准备新闻发布会。
2011年9月1日，精心准备的“虎爷酸辣菜”卫生检查成果发布会在台北丽晶酒店隆重举行。预计上午10点开始，但周杰伦没有在场，只有胡业平总经理负责。前来抢夺这位歌手消息的记者们大失所望。面对吵着要上当受骗的记者，胡野平笑着催促大家耐心等待，奇迹一定会发生。他说：“周杰伦永远是周杰伦，他什么时候让我们失望了？”
尽管如此，周杰伦许久没有露面，胡叶平也渐渐的没忍住。10时30分后，部分记者开始收拾长枪短炮，准备离开会场。没有人听胡叶平留着。就在这时，有人喊道：“仇杰伦来了！” 全场的目光顿时聚焦在舞台上，只见周杰伦微笑着扶着一位老奶奶，一步步走向舞台。
原来，周杰伦和胡野萍昨晚一直在讨论明天的上映，直到深夜。一直担心的周杰伦，总是担心发布会效果不好。胡叶平劝他敞开心扉。突然，周杰伦一拍大腿，灵机一动：请外婆出席发布会，说出来！胡叶平眼睛一亮，道：“我怎么没想到这招？” 胡叶平说，他立刻给奶奶打了电话。外婆本不想来，不过听了孙子的介绍，知道现在的严重情况，老太太也着急了。于是，周杰伦立即租了专机直飞台中市，再打车前往小坝上村。
胡烨奶奶虽然已经88岁了，但体格健壮，声音如钟。她对台下的记者大声说道：“谁说我的酸辣菜有毒？我吃了一辈子，是不是中毒死了？我们家祖上是明朝的御厨，辣酸菜是我祖宗为了健身长寿而发明的。蔡，我们家吃了几百年了。不仅没有一个人得癌症，而且个个都长寿。我爷爷奶奶活到95岁多了，我母亲在113年前去世，十年前连战先生还给了它，我母亲给了它一个奖。”
全场爆发出雷鸣般的掌声，周杰伦喜出望外，他明白所有的问题都迎刃而解了。
胡野的酸辣菜又恢复了往日的辉煌，东南亚许多国家的华商也开始分销。按照周杰伦的设想，东南亚国家的中国市场潜力巨大，中国食品的竞争远没有大陆、香港和台湾的白热化水平。这是可以开发的最原始的市场。因此，他将“胡野酸辣菜”的市场重点放在了东南亚和北美的中国市场上。
由于周杰伦在国人中的巨大影响力，胡爷的酸辣菜成功地在华人超市站稳脚跟，销量成倍增长。2012年第一季产值达新台币7亿元。
目前，周杰伦正在新加坡发行“胡野酸辣菜”股份。上市前的资本准备工作已经完成。周杰伦和他的团队相信，一只出产泡菜的股票很快就会成为股市的明星。.
